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2019年从业人员食品安全知识培训
发布日期:2019-4-5   点击次数:1713

食堂从业人员食品安全知识培训

        “民以食为天,食以安为先”。学校食品卫生的安全关系到在校每一位师生的身心健康问题。为了进一步提高我公司食堂从业人员的综合素质,做到文明、安全、卫生、有序、规范,201944日下午,张家界一中在多媒体室室对全体食堂从业人员开展了一场主题为食品安全的知识讲座。

     此次培训的内容主要是食品的采购、库存、加工制作、备餐、分餐、消毒、保洁、人员管理、环境卫生、制度监管和操作规范等方面。

     以下是培训图片

      

     通过培训目的是为了使学校食堂全体从业人员根据新形势进一步掌握食品卫生与安全知识,进一步规范管理整个加工操作过程,提高安全意识和责任感,坚持预防为主,常抓不懈,警钟长鸣,才能消除隐患,杜绝食物中毒事故的发生。确保每一个师生吃的放心、舒心、开心。

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